2023年水产养殖面临巨大挑战：养殖成本不断上涨，同时市场行情持续低迷。虽然各地区的养殖结构和市场节奏存在差异，不同业者对此感受到的冲击也不完全相同。
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投苗锐减，养殖节奏推后，或继续影响2024年。
2023年的养殖市场整体面临低迷的鱼价影响，导致养殖者普遍缺乏投苗的信心。为了应对这种情况，大多数养殖者采取了降低密度、延后养殖甚至放弃养殖的措施。此外，高存塘量和极端天气等因素也导致无法按计划进行投苗，使得投苗节奏推迟了1-2个月。同时，控料现象在市场上非常明显，特别是对于消费市场或加工渠道中需要规格品种（如叉尾、加州鲈）的养殖户来说，通过控制饲料来控制规格变得更加重要。
接下来，用两组数据来反映2023年的市场情况：
①投苗。主要的养殖品种中：1.草鱼投苗量减少30-40%；2.罗非鱼减少45-55%；3.鮰鱼减少30%；4.生鱼头批鱼减少20%、中尾批减少17%；5.黄颡鱼减少50-60%；6.加州鲈春苗减少20%、反季节苗减少70%；7.珠海海鲈减少30%。
②饲料。普水鱼料预估同比减量18-20%，虾蟹料增量5-6%，特种料掉1.5-2%。
上述饲料用量的变化已经是一个不争的事实。而在面对低迷行情时，除了少数品种如罗非鱼和虾等养殖品种，大多数品种会通过控制饲料来延长养殖周期。这意味着2023年投苗量的减少不仅会对下半年的市场产生影响，还将深刻地影响到2024年上半年甚至全年的养殖市场。
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产业链影响
2023年，几乎所有规模化养殖品种都面临严重的亏损情况，养殖户普遍无法盈利。与往年不同，上游环节包括渠道商等无法像以前那样通过分散风险来降低压力。各个环节都面临着严重的资金短缺问题，导致整个产业链的系统性风险逐渐加大。
下游环节面临着来自上游的催款压力，不可避免地会出现中间环节的业者无法承受压力而破产或逃跑的情况。这导致许多个人和企业被列为失信对象。
二、2024年水产养殖业市场趋势预测
2024年水产养殖业周期有望迎来复苏；海鲜陆养规模将进一步扩大；更多可持续养殖实践将落地；食品安全和品质把控更严格。
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水产养殖业周期有望迎来复苏
浙商证券研报指出，水产养殖业周期有望迎来复苏以及上游成本端的改善。水产品价格历史上具有4年一周期的特征，上轮周期在2021年7月达到高点至今下行周期已历经两年多时间。参考历史周期，2024年有望迎来景气复苏。2023年淡水、特水产品均出现较差的行情，有望使得产能退出市场，在2024年迎来景气复苏。另外，对于水产饲料企业成本也迎来边际改善，主要原材料鱼粉、玉米、豆粕价格均从高位回落，成本端压力得到缓解。另外预制菜有望在2024年形成一定规模，利于市场流通。
当然，市场最大的变量，就看消费能否提振。如果消费势头向好，鱼价行情上涨，则行业寒冬将过；反之，仍不会乐观。
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海鲜陆养规模将进一步扩大
2023年8月24日，日本排放核污染水入海，引发全球社会对海产品食品安全问题的严重关注。在这种背景下，各界纷纷鼓励陆上养殖海鲜。同时，"以渔降盐治碱"盐碱地渔农综合利用技术也得到广泛推广。近年来，海鲜养殖的地域范围正在向内陆距离更远的地区扩展，除了宁夏、内蒙古，甘肃、新疆等地也在发展该领域。尽管目前陆上海鲜养殖的品种还不够多样化，但未来设施渔业将成为发展的趋势。
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更多可持续养殖实践将落地
随着各地减抗、限制尾水排放、以及对地热和地下水取用的限制等政策的实施，水产养殖行业将更加关注可持续养殖实践，以减少对环境的负面影响。水产养殖将逐渐进入由政策引导的可持续发展轨道。随着环境问题的日益关注，养殖业将更加注重可持续发展和环保方面的考虑。农业生产系统将更广泛地采用循环经济和资源高效利用的原则，以减少废弃物的产生，并采用更环保的养殖方法。例如，工厂化循环水系统、鱼菜共生、稻虾养殖和稻蛙养殖等技术将得到更多应用。
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食品安全和品质把控更严格
随着消费者对食品品质和食品安全的关注不断增加，水产品行业对产品质量标准的要求也不断提高。如何确保产品符合国内外的食品安全标准，成为所有从业者未来需要关注的重要问题。这意味着养殖户需要更加注重水产品的生长环境和养殖过程，以提高水产品的质量和安全性。这包括注重动物健康管理，规范使用兽药和化学制品等方面的要求。
